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当地景点介绍

斐济特色美食推荐攻略

作者:admin 发表时间:2012-05-05 收藏 分享


       斐济多以热带作物、渔业为主,盛产水果、甘蔗、咖啡豆等。这里海产价格十分便宜,大龙虾、清蒸鱼等中华料理餐厅在苏瓦可以找到,又因为当地港口所进的渔货,滋味新鲜且美味。在中国菜餐厅10人一桌海鲜料理价格折合人民币只需约300~500元,非常值得尝试。
       斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品,注重菜肴的丰盛。口味一般口味较重、喜油大,爱甜味。主食以米为主,也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品,也爱吃猪肉、鸡等肉类;蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等;调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、闽菜。菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、三彩大虾、炸蛎黄、干焗鸡块、叉烧肉、生煎金华火腿、白妙响螺、荔枝肉、干烧鱼等风味菜肴。水酒最爱饮“卡瓦酒”,也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。

斐济特色名菜

烙福
 
特点:  斐济人最爱吃传统食品。
原料:  芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉和龟肉等
制作: 将原料用土填实盖亚,烘烤数小时至熟。
斐济杂果沙律
特点:  有营养,好味道,地方特色菜。
原料:  杏仁等其他热带水果。
制作:  杏仁捣碎,其他热带水果切块,搅拌并加调味。斐济称为“无癌之国”因为他们常吃上好的新鲜杏仁。你也不妨试试。

斐济海鲜大餐

特点:  新鲜得上的海鲜,去斐济必定要吃的菜。
原料:  各式生猛海鲜。
制作: 没有一个固定的做法,但是可以自己选定海鲜的原料,按照自己的口味让厨师进行加工。

雅格纳

特点:  喝起来舌头会有一种酥麻感,据说不但可以美容养颜、提神醒脑,而且功效不逊于威尔钢,是斐济大小庆典中不可或缺的圣水。
原料:  薄荷树根等其他原料。
制作: 将薄荷根与其他原料混合后,进行轧汁。

岩石烧烤

特点:  原汁原味,保留食物营养。烤熟的食物味美香口,非常好吃。
原料:  烧烫的岩石,蕉叶等。
制作: 事先将干净的岩石烧烫,然后把准备好的食物用蕉叶包好,放在石头上烧烤即可.

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